¿Cuál es el alcance de la protección de una denominación de origen?

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La protección permite al titular el derecho de impedir el uso de la expresión por parte de terceros. No puede impedir que utilicen la misma técnica para obtener el producto. Siempre que se cumplan las condiciones del reconocimiento de la denominación de origen, se protegerá la misma. En otras palabras, el término de protección no es predeterminado.