¿Cuáles son los principales requisitos para una aprobación de la salud en relación con los alimentos?

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  • Certificado de venta libre del producto en el país de origen emitido por la autoridad sanitaria competente en la que se indique que el producto se vende libremente en ese país, apto para el consumo humano y que el fabricante cumple con todos los reglamentos de salud existentes en dicho país, con el sello de Apostilla respectivo o sello consular.
  • Autorización del importador por el fabricante para importar y comercializar productos alimenticios en Colombia. En caso de que un tercero sea el titular de la aprobación de la salud, el documento debe autorizarlo explícitamente para importar y comercializar el producto en Colombia.
  • Ficha técnica por variedad de producto que contiene la siguiente información:
    • nombre del producto.
    • una visión general de todos los ingredientes en orden descendente de peso inicial (m/m) en el momento de la fabricación del producto, la funcionalidad de los aditivos alimenticios y su concentración.
    • tipo y material del embalaje.
    • presentación comercial del producto.
    • las condiciones de conservación y almacenamiento que garantizan la vida útil estimada del producto.
    • el procedimiento de tratamiento (procesamiento/elaboración) en forma descriptiva o mediante una tabla de flujo.
    • Vida útil del producto.
    • porción recomendada. Si el producto contiene aditivos alimenticios, la dosis máxima debe ser indicada también.
    • grupo de población.
    • la ficha técnica debe ser firmada por el representante legal del titular de la aprobación de la salud o el jefe de la producción del fabricante.

¿Cuáles son los principales requisitos para una aprobación de la salud en relación con los alimentos?